Alla scoperta del Parmigiano Reggiano in camper

Alla scoperta del Parmigiano Reggiano in camper

Il Parmigiano Reggiano è nato a Parma o a Reggio Emilia? Questa è la domanda che si pongono tantissime persone, prima di conoscere il re dei formaggi e la sua storia. Per capire a fondo i metodi di produzione del Parmigiano Reggiano è necessario visitare il territorio in cui viene prodotto, non solo quindi la […]

Parma e la “Food Valley” presentano un ricco calendario di eventi enogastronomici

Parma e la “Food Valley” presentano un ricco calendario di eventi enogastronomici

Si è svolta a Milano la presentazione del progetto di Parma per valorizzare la cultura del cibo, un nuovo modello di sistema territoriale per la conoscenza e la promozione delle eccellenze enogastronomiche. All’interno della nostra rivista Turismo all’Aria Aperta trovate l’articolo completo, con la presentazione del progetto tenuta dal sindaco di Parma Federico Pizzarotti, e […]