A Porto Recanati vi aspetta lo show del brodetto

A Porto Recanati vi aspetta lo show del brodetto

La tradizionale “Settimana del Brodetto” si arricchisce di un evento speciale: il tradizionale piatto della cucina marchigiana e il celeberrimo Verdicchio dei Castelli di Jesi accendono il fine settimana di Porto Recanati   Il “brodetto dorato” di Porto Recanati diventa “show” ed invita buongustai e gourmet ad immergersi nei caratteristici e suadenti effluvi tipici delle […]

In Salento il 2 giugno nel borgo di Acaya “ABC Olio: tra passato e futuro”

In Salento il 2 giugno nel borgo di Acaya “ABC Olio: tra passato e futuro”

Mostra-mercato, workshop, giochi, itinerari  per un viaggio alla scoperta della cultura millenaria dell’olio, in occasione della Festa della Repubblica Un percorso dal passato al futuro dell’olio, attraverso scienza, storia, territorio e cultura: è “ABC Olio: la cultura dell’olio extravergine”, il progetto triennale che l’associazione Buonaterra – Movimento Turismo dell’Olio Puglia ha ideato per la riscoperta […]

Verdure, fave, buon vino: la nostra primavera in cucina!

Verdure, fave, buon vino: la nostra primavera in cucina!

Primavera è la stagione dei primi caldi, della verdura in fiore e della maturazione della frutta. La natura ci offre in questa stagione tanti spunti ideale per sbizzarrirci in cucina, tentando soluzioni nuove e adatte per ogni palato. Vi consigliamo in questo articolo tante idee e curiosità per organizzare il vostro menù di primavera, mettetevi […]

Fragola in festa

Fragola in festa

E’ il frutto che anticipa l’estate, una primizia sulle tavole natalizie e da sempre è simbolo di trasgressione unito al cioccolato. Di chi stiamo parlando? Della fragola! Seguiteci nelle prossime righe. Fragole e cioccolato, fragole e panna, fragole e limone, fragole e gelato e potremmo aggiungere tantissimi altri abbinamenti. La fragola è un frutto molto […]

Tutela dell’aceto balsamico di Modena – la sentenza della suprema corte federale tedesca

Tutela dell’aceto balsamico di Modena – la sentenza della suprema corte federale tedesca

La causa che coinvolge il Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e la società tedesca Balema è giunta all’ultimo grado di giudizio in Germania. L’oggetto del contendere è la tutela del termine “Balsamico” e la sua portata evocativa nei confronti dell’Aceto Balsamico di Modena. Dopo la sentenza di primo grado del tribunale di […]

Gastronomia a Francoforte: una festa per i sensi

Gastronomia a Francoforte: una festa per i sensi

Chi pensa che l’offerta gastronomica tedesca sia legata ad una cucina fatta di carne, crauti e patate dovrà ricredersi. Francoforte è la città dai mille sapori: ristoranti stellati, bistrot, mercati all’aria aperta, street food Francoforte è un crogiuolo di infiniti sapori.   I ristoranti di Francoforte: I ristoranti nella città affacciata sul Meno sono diversi […]

La mela zitella è la regina delle tavole del Molise

La mela zitella è la regina delle tavole del Molise

Il nome è già tutto un programma e conserva nella sua denominazione costumi e tradizioni del centro Italia. La mela zitella, diffusa soprattutto nei frutteti del Molise e dell’Abruzzo, ma anche in Campania, è un frutto che caratterizza le colline delle regioni centrali italiane dalla notte dei tempi. Pezzatura medio grande, dalla forma un po’ […]

La ricetta: Santa Polpetta

La ricetta: Santa Polpetta

Se la pizza napoletana ha raggiunto lo strepitoso obiettivo di essere aggiunta fra i patrimoni immateriali dell’umanità dell’Unesco, cosa dovremmo dire delle polpette, cibo planetario fin dalla preistoria? Di Isotta Bartoletti Leggi l’articolo completo… Santa Polpetta

9-10-11 aprile a Parma “Il Campionato Mondiale della Pizza”

9-10-11 aprile a Parma “Il Campionato Mondiale della Pizza”

La 27ma edizione del Campionato Mondiale della Pizza ritorna a Parma, dal 9 all’11 aprile 2018. La più importante manifestazione dedicata al piatto italiano più apprezzato nel mondo ritorna nel cuore della Food Valley italiana, cuore delle eccellenze agroalimentari del bel paese, che mai come in questi anni hanno riscosso importanti successi internazionali. Un anno […]