L’estate a tavola: gli spaghetti alla chitarra al sugo di mare

L’estate a tavola: gli spaghetti alla chitarra al sugo di mare

Nell’inserto dedicato agli Itinerari Gustosi della rivista Turismo all’Aria Aperta, diamo spazio ad un piatto tipicamente estivo: gli spaghetti alla chitarra al sugo di mare. I nostri ingredienti: 350 gr di spaghetti 300 gr di polpa di pomodoro vongole e cozze a piacere 200 gr di calamari 250 gr di gamberetti prezzemolo un po’ di […]

A tavola con l’aceto balsamico tradizionale

A tavola con l’aceto balsamico tradizionale

Fra l’Aceto Balsamico che si trova in tutti i supermercati e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena-Reggio Emilia esiste una differenza abissale nel gusto, nelle componenti chimiche, nell’invecchiamento.  Il prodotto è l’orgoglio di una ristretta zona dell’emiliano e si è conquistato una fama planetaria. Turismo all’Aria Aperta ve ne offre un’ampia panoramica , partendo dalla sua […]

Verdure, fave, buon vino: la nostra primavera in cucina!

Verdure, fave, buon vino: la nostra primavera in cucina!

Primavera è la stagione dei primi caldi, della verdura in fiore e della maturazione della frutta. La natura ci offre in questa stagione tanti spunti ideale per sbizzarrirci in cucina, tentando soluzioni nuove e adatte per ogni palato. Vi consigliamo in questo articolo tante idee e curiosità per organizzare il vostro menù di primavera, mettetevi […]

Fish&Chef, i sapori del Lago di Garda

Fish&Chef, i sapori del Lago di Garda

Dal 22 al 27 aprile la IX edizione di Fish&Chef: sei cene itineranti alla scoperta dei luoghi, dei gusti e dei profumi del lago, rivisti e interpretati da alcuni dei più importanti chef italiani   Chef provenienti da tutta Italia si incontreranno in occasione delle ormai immancabili serate gourmand primaverili di Fish&Chef, che coinvolgeranno tutto […]